先日、友人から青森の「おいらせ」という珍しいリンゴをいただきました。妻が長野県松本市出身でもあり、リンゴは専ら信州リンゴで10月はシナノ三兄弟といわれる「秋映」、「シナノスウィート」、「シナノゴールド」、その後は「ふじ」を食べることが多く青森リンゴについてはよく知らなかったが、なかなか特徴のある見事なリンゴだったので取り上げてみた。
　青森県弘前市の故藤田正則さんがスターキングデリシャスに津軽の花粉を交配して作り出した新品種で色形共にスターキングデリシャスによく似ているが大きさが一回りも大きく手に持つとずっしりと重く、味もジューシーで甘酸ほどよく高級感