キャベツの甘さとよく合うカレー鍋

 吉祥寺にある「どいちゃん」で、カレー鍋定食950円を食べた。駅南のLABIの横道を入って中華料理屋さんを過ぎたところにある居酒屋だ。昼にランチをやっていて、看板にあったカレー鍋が温まりそうで入ってみた。
 カレー鍋は、土鍋から小皿に取り分けて食べるタイプ。冬になると牛丼屋でも一人用鍋がでてくるので、競合が大変そうだ。具材は、キャベツ、ほうれん草、豚バラ、豆腐、生卵、ウィンナーで、それほど変わったものは入っていない。カレー味は白菜よりもキャベツの方が合っているので、ツボは押さえている。鍋の大きさに比べて汁が少ないため、よそい難く、ご飯にかけてオジヤにする