今年も又、群馬県在住の、学生時代の同級生で、同じテニス部所属の友人より・・大和芋を送って頂きました。

ねばる・粘る・ネバル・・やまと芋で有名でして・・！！

早速大好きな♪♪トロロを作ってみました。

同居の孫も大好きでして・・・早速お裾分けを・・・

私は高校迄、田舎育ちでして、家の周りの林には‥自然薯多く・・良く自然薯堀をし・・その頃は麦飯でして♪♪麦トロを良く食した経験がです。
夏の終わりに自然薯のツルに印付けて・・晩秋～冬に良く掘った経験がです。

包丁の背で皮を剥ぎ・・２本をスリおろし・・すり鉢にて更に細かく練って・・・
醤油味のだし汁で薄め