元旦のお節は娘が三段折を毎年送ってくれるので、ママちんは楽させてもらってます。
それでもクワイ・レンコン・コンニャク・ゴボウ・伊達巻・黒豆・里芋なんかは、自家製を作ります。
最後の二品は自家生産の素材を用いますねん。

お餅は丸餅の焼かないものを白みそで煮ます。
具材はダイコンのみで、後からゴボウやニンジンをトッピングして完成。
もしくは鰹節に青のりを降りかけます。
睨み鯛は先月釣った中から適当な大きさを冷凍してあったものです。

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