いつものことながら、パン生地は、「きこりんファームの山ブドウ酵母」に、強力粉、はちみつ、塩、オリーブオイルを入れて、気が済むまで手で捏ねるｗ

あとはのんびりと一次発酵、二次発酵させるだけで、ふわっふわ♪の生地を安定して作れるようになってきたので、調子に乗って色んなものを入れてみる。

リンゴのコンポートは、八つ切りにしたリンゴを皮を剥かずに鍋に入れ、砂糖とレモンと、秋に仕込んだ「きこりんファームの山ブドウワイン」を少量入れて煮込み、色をつけてみた。

カスタードクリームは、先日クリームパンを作ったときに大量に仕込んでおき冷凍したものを刻んで、リン