大阪府和泉市にある『定食　エクボ』
最近食べた定食を3品です。
1品目「大エビフライ・ヤキニク定食　1,590円」
たぶん、このお店で一番高い料理だと思います。
大海老フライ2尾、鉄板焼肉、小鉢2品など、ご飯が大盛でボリューム満点です。
このお店の大海老は、カラッと揚がっているので、いつも頭から尻尾まで頂いています。
海老の殻はパリッとして衣はサクッとして中の身は柔らかくてプリップリで風味、うま味、食感を感じながら味わって食べます。
海老フライ専門店のようなまっすぐピント2尾入っているので嬉しです
鉄板焼肉はジュウジュウ音を立てながらテーブルに配膳されま