元々は某財閥系の化学品メーカーの営業だったのに、35年後還暦過ぎてから何故か肉とチーズを扱う会社に出向。

日本にいた頃はスライスチーズで満足していましたが、こちらで扱っているチーズは日本ではお値段の高いナチュラルチーズ。　こちらシンガポールでは基本的に食品に掛かる輸入税はゼロなので、日本ではお高いナチュラルチーズがお手軽価格で買えます。　特にチーズは嫌いではないものの、全く知識がなかったので朝食をパン食に変えて毎日違うチーズを食べて舌に覚えさせています。

こちらで扱っているチーズは主に欧州と豪州からの輸入品。イギリス、フランス、スイス、オランダ、イタ