連休初日の土曜に、家内と家内の姉夫婦と弟で、四天王寺の寺に家内の実家の墓じまいの相談に行くことになった。

その後、皆でランチに行くというので、私はランチだけ合流することにした。
このグループのランチの行き先は、京橋の京阪ホテルの中にある近江牛のステーキ店に決まっているし、私もここのステーキランチが大好きだから^^。

カウンターの予約席に座ると、まずシェフが目の前の鉄板で付け合せの野菜を焼き、揚げたガーリックチップスと一緒に、器用なコテさばきでステーキ皿に盛り付けてくれた。
その後に、ステーキを焼きながら、これまた器用なコテさばきで食べやすい大きさにカ