月曜日の朝です。

東京、曇り空ですが22度ありちょうど良い気温。



今日のお弁当〜社会人息子🐻の


⭕️玄米ご飯

ジャコだの紅生姜だの

⭕️ポテサラのリメイクのコロッケ

土曜日にBBQをしてきた息子、
余った業務用のポテサラと大量に入ったウィンナーをそれぞれ一袋持って帰ってきました。

ポテサラ業務用、2人では多過ぎ
なので
ウィンナーと玉ねぎをみじん切りにし炒めたものとポテサラを混ぜてコロッケに。

ポテサラが柔らかく崩れそうなコロッケになりましたが美味しくできました。

⭕️甘い玉子焼き

⭕️ちくわと豆苗、油揚げの和風炒め