ショコラティエが創るパティスリーで人気のカフェ「デリーモ」(日比谷)

東京ミッドタウン日比谷の地下1階にあるカフェです。
2018年3月に開業したそうですが、気がつきませんでした。

この店は1日700人も集客しているそう。月商は2600万円。
この日の客は女性ばかりでしたよ。

メニューはパフェが花盛りとでもいうほどに大きな写真で案内されています。
ワタシは店名と同じ名称のスイーツを注文(1100円程度、税込み)。
説明は「チョコレートとエスプレッソを合わせたケーキ」とのこと。クリームは甘さが強くなく、咽喉を通りやすい味だった。

スイーツ専門店ではない。味を求めるというよりも、友人たちと語らう場というコンセプトのお店だ