日本海の冬の食卓を代表するズワイガニが昨日解禁日となりました。
初競りのブランド蟹は1匹🦀40万円の値がつきました。
誰が食べるんでしょうね？

我が家でもささやかに香箱蟹（メスのズワイガニ）を購入して今晩の食卓になる予定です。
価格は1匹たったの800円です。
金沢の家庭ではオスのズワイガニは贈答に、自宅ではメスの香箱蟹を食べるようです。
去年までは観光客であふれていた金沢も今年はコロナの影響で半減？
おかげで？蟹も例年並みの価格になりました。
メスのズワイガニは資源保護のため年内いっぱいの漁期となりますので、今のうちにたっぷりと味わいたいと思います。