ランチが続きますが、今度は50年来の友人久保田ご夫妻と大垣のブランチヒロノヤに行きました。前回行ったのは12年前。(2009.6.14) 以後いろいろな肉料理を頂きましたが、ここ以上のものはありませんでした。シェフは40年前から営業されていたとか。お店は狭いのですが、味付けには自信が垣間見えました。どれ一つをとっても絶品。どのソースも手間がかけてありました。

　コロナ禍で内心は申し訳ないと思いつつ、誘惑には勝てず、約束をしました。店名のブランチは、ブレックファストとランチの合成語と思っていたのですが、違っていて「枝分かれ」の意味。壁にかけてあったリトグ