本家は越えられないものか

 いなげやで冷凍焼き餃子とカップ麺を購入。
 焼き餃子は、味の素のレンジで調理するもの。セブンにもレンジでチンするものがあったが、スーパーで売っている冷凍餃子はフライパンと水がいるものばかりで、レンジものはこれのみ。仕上がりは焼いたものよりはどうしてもパリッとはならないようだ。
 カップ麺は桂花ラーメン監修の198円とお高いもの。麺は熊本ラーメンの太くて硬いものは再現しきれずに、よくあるカップ麺と変わり映えしない。最近のカップ麺のスープはレベルが上がってきていると思うのだが、コクが足りずに水っぽい。麺づくりの味噌は素晴らしいものだが、豚骨は再現が難しいの