新丸子にある「本格水餃子専門 瓦奉店」で、焼き餃子定食780円を食べた。羽村堰から多摩川をサイクリングして、丸子橋から一般道に外れて11時30分の開店ジャストに到着。小雨も降っていたので、今日の旅程はここで引き返すことに。店は駅前商店街の外れにあり、斜め前に丸子温泉がある。
　餃子は中国北部仕込みのものだそうで、ニンニクは入れないらしい。生姜が効いているので、ピリッとしている。皮は本場らしく厚みがあり、自分も薄皮よりこちらの方が好きだ。焼き方が上手でパリッとしている。三鷹のハルピンとは餡の量が異なり、少なめのため平べったい形状である。
　豆腐の味噌汁と