いまや、全国の喫茶店やカフェばかりでなく、牛丼チェーンやファミリーレストランでも、
『　モーニングサービス　』がメニューに加えられているソウダ。

このサービスを始めたのは、今も広島市で営業する喫茶店『　ルーエぶらじる　』だという。
　１９５６年（昭和３１）のコトだったソウダ。

当時の店主が無類の新しいモノ好きだったこともあり、周囲は木造建築ばかりなのに、店舗を鉄筋２階建てに改装したり、テレビや業務用のクーラーもいち早く取り入れたという。

この店主がもう一つ始めたのが、『　モーニングサービス　』と命名した朝７時半から３時間限定のセットメニューだったソ