第2188話 がらかぶ

今朝、駱駝のマスターが我家にやって来て、「今朝、友達ががらかぶばクーラー一杯持って来たつばってん、捌ききれんけん、てつどうちはいよ」(今朝、友達ががらかぶをクーラーボックス一杯持って来たんだけど、私一人ではとても捌き切れないので、手伝ってください)と言って鍋一杯のがらかぶを置いて行った。要するにお裾分けを頂いたのである。

 がらかぶは、日本の食べ物用語辞典によると、「スズキ目カサゴ亜目メバル科カサゴ属の地域名。主に熊本などで用いられる」とある。一般的にはメバル・カサゴと呼ばれる魚である。

 調理法としては、刺身、煮付け、唐揚げ、味噌汁等があげられる。