昨日はクリスマスでしたが、我が家は関係なしと素通りし、今日は私が家族からの誕生日祝いのお返しに夕飯に手数をかけました。

数日前、次女が「YouTubeで見つけたから作って」とLINEで送って来ました。有名フレンチ・シェフの三国清三氏のレシピで、「アッシ・パルマンティェ」という料理でした。簡単に言えば、色々加えるものはありますが、ハンバーグの種とマッシュポテトを耐熱皿に重ねて敷いて焼く料理です。シェフによると、フランスの学校給食の人気料理だそうです。おいしそうなので、早速、今日の夕飯に作りました。焼く時にレシピにはありませんでしたが、溶けるチーズを載せま