杉並和田にある「だるま」で、醤油ラーメン850円を食べた。丸ノ内線の中野富士見町駅を出てすぐのところにあるラーメン屋。元旦に営業しているラーメン屋は少なく、愛宕神社に自転車で初詣に行った帰りに寄ってみた。13時頃に行くと外で5人並んでおり、すぐに店内に入ることができたが、そこでも5人並ぶことになる。
　ラーメンは醤油の澄んだスープだが、昔ながらの支那そばとは違う。鶏ガラのストレートな味というよりは、醤油の味が濃いのと、香油のような透明な油が多い。チャーシューはレアな豚が2枚で、細いメンマと刻みネギのシンプル構成。麺は自家製の平たいピロピロしたもので、国