今日は七草粥を食べる日。
普通は７日の朝に食べるのでしょうが、働いている間は夜にお粥を炊いていました。
相方が退職して、家で寝たきりのようにゴロゴロするようになってからは、昼に炊くようになりました。

ためしてガッテン!で「究極のおかゆ」を紹介していました。
京都の老舗料亭(多分、瓢亭)のおかゆは時間が経っても粘らずにサラサラとしていておいしいということでした。
水分を含んでベタベタになったおかゆは高齢者には誤嚥のリスクが高いそうです。
それを見て以来、その究極のおかゆ炊き方で炊いています。
その方法の方がおかゆモードで自動で炊くときのような吹きこぼれが