昔の同僚に誘われ、小田原市風祭まで行ってきました。(土用の丑の日)　目的地は、うなぎ亭「友栄」(ともえい)です。ここの鰻は、青うなぎを中心に使い、湧水で清めた格別なものです。

兎に角、私が今まで食べた鰻の中で最高のお味でした。ふんわりした、口の中で蕩けるような肉厚の鰻が、絶妙なタレとマッチして、私の味覚を覚醒させてくれました。こんな経験は初めてでしたし、本当に生きていてよかったという幸福感に包まれました。

コロナ対策は、マスクや換気、少人数での会食も大事ですが、体内への栄養補給も忘れてはなりません。皆様にも、是非一度は経験していただきたいと思い、日記