土筆を調理

昨日は土筆を採ってきました。
土筆の頭が開いてないものが良いとネットに書かれていたので、その状態のものをしゃがんで探しました。
この姿勢が私の腰には良くありません。
痛くて痛くて・・( ;∀;)

採ってきた土筆のハカマを取らなくてはいけません。
それほどの量でもないのにハカマ取りに1時間半もかかり(^-^;

水にさらして一部は天ぷらに。

フキノトウが欲しくて花を探しに遠くへ行った時には、川や田んぼの土手を探しましたが、見付けることはできませんでした。

昨日 庭の椿の裏を何気なく見たら、何とそこに花が開いたフキノトウが2本あり、灯台下暗しです。