料理には、国の名前が付いた料理が多いですね。（フランス料理、イタリア、中華、日本、タイ等）でもアメリカ料理は聴いたことがありません。
アメリカ滞在中時々仕事しながら、いつも食事の時考えていました。

時々接待を受けることがありましたが、決まって「ステーキ」
最初は有難いと思っていましたが、続くと「ありがた迷惑」ですね。先方は、「日本人にはステーキが一番！」と勝手に忖度していたのでしょうか。

出張最後は、ミネソタ州のミネアポリスでしたが、レストランで「YAKISOBA（焼きそば）」のメニューを観て「やったね！」と感激し、多少高かったけど自腹ながら奮発