老舗の美味しいロースかつ

 目黒にある「こがね」で、ランチロース定食1,250円を食べた。駅から目黒通りを都心方向に進んだところにあるトンカツ屋。11時過ぎに行くと待たずに入れたが、食べている最中に満席になり行列もできていた。
 ロースは厚切りのレアで、生肉が苦手であるためピンク色の断面を見て一瞬ガッカリしたが、食べてみるとビックリ。噛むと甘い肉汁ご沸き出して口の中に広がる。久しぶりに美味しいトンカツを食べた。肉は筋切りでこれでもかというくらいカチャカチャと音を立てて作業していたので、筋は皆無に近い。
 また、豚汁も半端ないもので、切れ端を使用しているものの一欠片が大きく、噛むと