ノブ・マツヒサ（松久信幸）がアメリカで人気店に育て、フュージョン日本料理で世界中で有名になったNOBUに行ってきました。　
5月にシンガポールで開店し、シンガポール人の友人が開店早々予約取ろうと連絡したら8月末まで予約でいっぱいだと言われたそうです。　
日本人の知り合いがNOBUで働いており、キャンセルが入ったので来るかと誘われ、知り合いのシンガポール人家族と昨夜行ってきました。
とてもお高いレストランでしたが、火曜からカミさんがしばらく帰国するので送別会も兼ねて贅沢をしてきました。
出てくる料理はどれも見た目が素晴らしく、美味しいのですがどれも小さい・