韓国ドラマを観ていると時々黒い麺を
食べるシーンを目にします
日本では｢ジャージャー麺」とか
｢ジャジャン麺」と訳されているけど
日本のピリ辛の挽き肉ソースのものとは違い
太めの中華麺にチュンジャンという黒味噌で
甘めの味付けで｢チャジャンミョン」と
いうそうです

ずっとチャジャンミョンを食べたかったけど
近所では食べられる場所がなく
インスタントを探していたら
韓国通の友人が送ってくれました(^-^)

作り方は二通りあり
まずはフライパン一つで簡単に調理できる
方法で作って食べてみたけど
インスタントとは思えないくらい
とっても美味しくてハマってし