おはようございます。

東海圏の皆さんはよく知っておられると思いますが、今やナゴヤのソウルフードと言っても過言ではない台湾ラーメンの元祖「味仙」さん。

実は私もナゴヤにお邪魔した際は必ずと言っていいほど味仙さんに行ってます😃
その3大人気メニューといえば、台湾ラーメン、ニンニクチャーハン、青菜炒めです🍜

実は昨日その中から青菜炒めを自分で再現してみました。
下の画像にあるように見た目はかなり忠実に再現出来たと思います🙌
実際食べてみれば完全再現とまでは行きませんが、かなりお店の味に近づきました‼️

やっぱりあの調味料が不可欠や