8月に入って裏庭の古いリンゴの木から、リンゴが落ち始めた。
どれも虫食い。
落ちた衝撃で痛んでいる。
毎日落ちてくるリンゴが溜まった。

さてどうしたものか。
人に差し上げるわけにもいかない。

そうだ、リンゴ酢を作ろう。
これらのリンゴで作れば無農薬の自然なリンゴ酢ができる。
と、思い立ってYoutubeで検索。
作り方は至って簡単。
必要なのは大きめなジャーと水と砂糖少々。
りんごを切るとき以外は金物は使えない。
なんでも発酵の邪魔をするらしい。

ジャーに入れ終わったら、蓋で密封せず、呼吸ができるように布かガーゼと輪