トルコ料理の退院祝い

昨日の夕方、長女と親友を中心となってベリ-ダンス・パーティをいつも通り、ZAKUROというトルコ料理店で開催し、3密を避けるため参加を40人に絞って開催して盛況だったようです。私も何度も行っているので、イラン人のオーナー・アリさんとは顏馴染です。そのオーナーが私の入院・退院を知って、娘の帰り際に鶏1匹をまるまる使って腹に米や野菜を詰め込んで焼いた料理を私の退院祝いだとプレゼントしてくれました。

昨日は既に夕飯が用意してあったので、今日の夕飯に8等分して家族全員で頂きました。スパイスも色々使っていて、ちょっと真似の出来ない味わいでしたがおいしく頂きま