「健康で長生きしたい」と誰もが
　願望を抱いてると思いますが・・・

　しかし、健康的な生活は努力しようと
　しても中々続かないものです。

　それは私達を取り巻く環境や社会が
　原因なのかも知れません。

　一つの例ですが、日本人と、ホノルルに
　住んでいる日系人とサンフランシスコに
　住んでいる日本人あるいは日系人を調査
　した移民の疫学研究があります。

　どの人も遺伝子的には似ています。

　けれど、環境の違いによって肥満度が違うし、
　心臓病などの循環器系の病気で亡くなる
　リスクも違ってしまいます。