お忍びで視察に行った城下町で食べた焼きたて秋刀魚の味が忘れられない殿様が、城に帰り、料理人に「秋刀魚が食いたい」と命令。
料理人は下賎の食べ物である秋刀魚を殿様に食べさせるわけにいかないから、あれこれ手を加えてオシャレなつみれ汁に仕立てて献上したが、殿様はシンプルな焼きたて秋刀魚が忘れられず咽び泣いた。
という落語の名作っすね。
最近の秋刀魚は殿様でも食べられないくらい値上がりして、庶民が口にできない高級品になってしまいましたが😭。

そんなわけで、料理はシンプルが1番、「意識高い系」とか言っていじり倒してオシャレにすると違う物になっちゃう。