昨日は冬籠り準備の3日目の作業を行ない、その内容は格納してある雪囲い材を運び出し、囲い材の補修をしたり古材を使い囲い材3組を作った後に、庭木を縄で縛る作業をしていたら午後2時頃に弱い雨が降りだしたので作業を止め作業時間は約5時間半でした。
□ハゼの柳川鍋
21日に釣ったハゼは昨日の日記に記したように50尾を
知人にあげ、残りの18尾で「お宝女房」にハゼの柳川
鍋を作ってもらい
材料は7㎝前後のハゼの鱗や内臓を取り除き、ごぼう
・きのこ(ムキダケ)・「割りした」・卵で作りハゼ
の骨など気にすることなく美味しく