今年最後の通院/中南米の肉ジャガ料理

今日は3カ月に1度の永寿総合病院の泌尿器科と眼科の定期診断でした。どちらも著変なく前回と同じ内容の処方箋を貰って、薬局で3カ月分の薬を受け取って来ました。前回までは往復歩いて、時にはそばの上野公園まで足を伸ばしましたが、今回は自転車での往復でした。次回は3月下旬、何事もなければ上野公園で花見ができます。

留守中に家内が蓮根のキンピラとブロッコリーを茹でてあったので、買ってあった豚肉2パック800gを使って、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、パプリカと炒めてか水煮缶のトマトとコカ・コーラで煮込む中南米料理の「ポジョ・ギサド・コン・コカ・コーラというのを作りま