寒い寒いと思ったが、もう一月も終わりだ。
季節の巡りの早いには驚き。
こんだけ早いと、
あの世とやらも直ぐやって来そうで怖いナ

スーパーで生の若芽が出始めた。
これは安いし美味いので見つけると買う。
こんなモノは海へ行けばいくらでもあるが
メンドクサイのだ。

さっと湯がいて干して普通に使うし
そのままシャブシャブとしてポン酢で食べたり
酢味噌で食べたり。

どういう理屈なのか、
茶色の若芽はお湯に潜らせるとあっという間に緑となる。

若芽は冬の産だが三月の潮干狩りの頃ならまだ大丈夫だ。
岩場にいくらでも生えてるので