キャベツが収穫出来てるので、モダン焼き＆お好み焼きを作ることにしました。

入れるのは豚肉では無く、和牛のハラミスジを使います。

数を作るので、1枚ずつに卵を割って載せずに、10個ほど割って溶いた物に、キャベツ少々にお好み焼き粉を入れます。

それに、山芋系の自家栽培のねばり芋という大和芋と長芋のハイブリッド品種を下ろして入れます。

使う水は、ドリンクメイトで作った炭酸水を入れました。


炭酸の泡が、ふわふわの生地にしてくれます。

ネギは大好きなので、九条ネギをたっぷりと投入です。

好きなネギは、年中収穫出来るよう