昨晩の「一人宴会」では新潟県阿賀野市の酒「越後桜」の純米酒をヌル燗で！

　初めて口にする日本酒でしたが、冷では？ですがヌル燗ではマアマアいけました。

　酒のお供は「大根葉とジャコ炒め」です。大根は我が家の菜園から抜き取ってきました。農薬は噴霧しないので大根葉も安心して口にすることが出来ます。

　フライパンにを熱し、オリーブオイルを入れ、軽く茹でた大根葉を細かく刻み入れ炒め、そこにジャコと酒、砂糖、醤油を入れて水分がなくなるまで炒め、器に盛り煎りゴマを振り掛けて完成。

　日本酒にピッタシ！　多分ご飯にも！

　酒を注ぐチョコは