近所の激安スーパーで、カナダ産三元豚肩かたまり肉を安く買えたので。
なんと100g/88円の激安価格。
ラーメンが好きなので、トッピング用に調理します。
圧力鍋を使えば、20分で出来ます。

圧力鍋を使うようになったのは、昔ブラジル人の彼女がいて、ブラジル風肉じゃがを作ってくれたのですが、それが美味しくて。塊肉が、ほろほろでした。

普段あまり使わないですけど、筍や枝豆を湯がく時、年末の黒豆煮作りの時などに活躍します。
圧力鍋、高くないです。
私の買ったのは、パール金属製で2千円。

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