木の葉丼。
関東の方は馴染みがないでしょうね。
かまぼこと玉ねぎを甘辛い出汁で煮、卵とじにします。シンプルな丼ものです。
麺つゆとみりんで作りました。
亡き母親が作ってくれてました。
かまぼこを油揚げに替えれば、京の衣笠丼になります。

あと、スーパーで買った「ニ層仕立てのメンチカツ」と永谷園の玉ねぎの力スープ。
このメンチカツ美味しいんです。大きいのに、たった108円。

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