今日の午後、挽肉と豆腐のハンバーグを作るつもりで準備を始めましたが、豆腐の水切りが不足だったらしく緩くなってまとまりそうもないので、更にパン粉や調味料を加えてミートソースにしてしまいました。すぐにコロッと変えてしまうのですからいい加減なものです（笑）

パスタは買い置きのあったリゾーニを使いました。パスタで一番小さいのはクスクスですが、リゾーニはその上の大きさでふやけたインディカ米くらいの大きさです。茹で時間８分ですが７分で切り上げ、豆腐ミートソースをかけてとろけるチーズをかけてオーブンで焼きました。

６時頃に家内と長女と３人だけで先に食べ始め