焼爺 変わったラーメンが食べたければ

 高田馬場にある「焼爺」で、焼き油そばカレー味の小830円を食べた。地下鉄の地上に上がる途中にある焼き油そばの店。
 注文したのは甘口カレー味で、トッピングで黄身を付けた。カレーの上に焼いた麺が乗せてあり、コテで砕くのが最初の作業。これをカレーと混ぜて食べるのだが、焼き麺は広島お好み焼きの底のカリカリ麺のようだ。かた焼きそばのように揚げてはいないため、柔らかいところもある。カレーには玉ねぎと厚切りハム?が入っているが、油そばが基本だということもあり、皿の底には油が溜まっている。
 途中で黄身を投入したり、花山椒を振ったりして味変してみたが、カレーは辛