山歩きで採取した山菜を家の周囲に植えたら根付きました。これらが春の到来を教えてくれます。最初はたらの芽とコゴミ、少し遅れてトリアシショウマとアケビの弦。山菜以外にも、セリ、アスパラガスが天婦羅として食卓にのぼります。

サイドメニューは、カブ・ミズナ・葉ダイコン(いずれも花芽)のお浸しとニラ(一番芽)の味噌汁。サラダにはパセリの新芽をまぶします。

こう書くと広い敷地のようですが、実際は普通の住宅です。以前は山菜を求めてヘトヘトになりながら山歩きをしましたが、今は全く行かなくなってしまいました。年々足腰が弱りつつある中、自宅で春を感じながら旬を味