今年は、例年より梅雨入りが、早く

なりました。

　先月後半から、スーパーには青梅

が並んでいました。

　先週、梅仕事の手始めとして、梅酒

を作りました。

　うちのは、ウォッカとブランデー、

氷砂糖をつかいます。

　味がまろやかになって、とても美味

しくなります。

　梅仕事には、梅干し、梅酒、梅シ

ロップ、梅酢漬け、梅ジャムなどが

あります。

　この時期は、梅仕事をするので、

ワクワク感がいっそう高まります。

　出来上がりは、2カ月後の8月始め

頃です。