５／１０に参加した、１２回目の「料理サークル」の結果です。
以下はレシピです、ご参考になれば・・・


１．「蕗ごはん」
（１）材料（4人分）
お米：2カップ、
A：（昆布だし（顆粒）：小さじ1、酒：大さじ1、醤油：小さじ2、
蕗：150g、油揚げ：1.5枚
B：（醤油：小さじ1／2、みりん：小さじ2、塩：小さじ1／3、だし汁：60cc）。

（２）作り方
・米は炊く30分以上前に研ぎ、米ギリギリに水とAを入れておく。
（蕗の煮汁は炊く前に入れて水加減をする。）
・蕗は葉を切り落し20cmの長さに切り、塩を振りかけて板刷りする