ネット検索してると「ブロッコリーは茹でてはいけない」。私はレンジで温野菜がほとんどなので、茹でることはしないけどね。

　まずはブロッコリーに含まれている栄養素は、カリウム、ビタミンは主にＣとＫ、β‐カロテン、スルフォラファン。

=== カリウムは血圧コントロール ===

　カリウムは血圧をコントロールし、浮腫を軽減してくれる。さらに筋肉の正常な機能を促進し、筋肉の働きもサポート。

　　=== 免疫力高めるビタミンＣ ===

　ビタミンＣは、免疫力を高めてくれたり、シミの素となるメラニン色素の生成を抑える効果も期待で