ネット検索していると「糖質制限ダイエットは１００％リバウンド」「糖質オフでやせにくい体質に」と糖質抜きに否定的意見。

　　=== エネルギー源にタンパク質燃焼 ===

　糖質制限をすると、肝臓や筋肉内にあるグリコーゲンが枯渇するので、脂質やタンパク質をエネルギー源に使うようになる。

　すると脂肪が燃焼され確かにやせる。ところが脂肪だけが燃焼されるわけではなく、同時にタンパク質も燃焼されてしまう。

　　=== 筋力低下、基礎代謝も減る ===

　タンパク質は筋肉を作るために必要な栄養素。タンパク質が減れば筋力も低下、筋肉が減