1月13日　今年最初のワイン教室

暮れにせがれから貰ったワインを持参
チリ産　Codigo de Familia 380
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　　　スペイン語「código」　ゴディゴ
【暗号・掟・プログラム・暗証番号・法典】の意味だそう
ワイン名には発音ではちょっと良いけど
ワインに対しての意味は？です。
ぶどう品種
カベルネ･ソーヴィニヨン/カベルネ・フラン/マルベック
樽熟成で香たち重い感じのワイン

お料理は　
鯛のカルパッチョ・鰤のﾛｰｽﾄ・ﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽ
ローストビーフ・お正月らしくベーコン巻きお餅の雑煮