今日は、私の誕生祝のランチを家族揃って祝ってくれました。
次女の希望もあって、久しぶりで丸ビルのフレンチ・モナリザに行きました。

アミューズ・ブーシュ

前菜　　北海道白子のカリカリ焼き　旨味の詰まったカブのソース

五島列島　マトダイのカダイフ巻き　さっぱりトマトブールブランソースと共に

特製エピスとケシの実をまとったかすみ鴨胸肉　冬の根菜類のコンポジション　香草風味

デザートは、暖かいクレープを選択。

どれも美味しかった。
妻は
蝦夷鹿　内もも肉のロースト　ベリーの香り　もお互いに味見をしました。
何よりも、今