おはようございます。　シュラスコって聞いたことがありますか？　ブラジル風のBBQで、店員が串刺しにしたお肉を鉄串に刺したままテーブルに持ってきて、その場でナイフで切り落とし、熱々の状態で食べるとても楽しい料理です。
昨日は六本木のバルバッコア・クラシコというお店でアメリカからの出張者と一緒にシュラスコをいただきました。

お肉料理が出てくる前に、サラダバーでサラダを盛り付けるのですが、色鮮やかなお野菜やブラジルのサイドディッシュが並んでいて思わず取り過ぎてしまいますが、ここで多く取ってはダメ。少なめに取ってお肉が運ばれてくるのを待ちます。

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