日本うなぎが絶滅危惧種になっていますが、やっと完全養殖に成功しています。
テレビでドキュメンタリを見ました。
近いうちに、完全養殖うなぎも市場に出るでしょう。

世界的に見て、日本人は海産物が好みで、世界中の海産物を食べ尽くす勢いです。
イセエビはまだ養殖が難しい？故に、オマール海老もかなり高騰しています？

蟹も、世界中の蟹を食べ尽くす勢いです。
ズワイ蟹は、高級品。タラバ蟹（正確には蟹では無いけど）も高価になっています。
私が、若い頃は、毛ガニは食べにくいから、安かった。
が、今は毛ガニでさえも高価。

サーモンは、放流していますが、養殖は日本よりノ