昨日、兵庫県の明石に住まわれている80歳になるおじいさんの住む家に私を含めて 7人、招待される機会に恵まれました。
おじいさん手作りのお料理が、素晴らしくあまりにも美味しかったので日記に書いておこうと思います。

まず、最初に、
お刺身
鮎の甘露煮
ホタルイカ とわけぎのぬた

をいただきました。
魚介類は全て明石のお魚屋さんの問屋から朝一番の新鮮なものを仕入れて調理していただいたとのことです。わけぎも畑で採れたてをさっと湯がいてくれたそうです。すべて手作りです。
お刺身はお魚が2種類だったのですが 、すいません 、名前を忘れてしまいましたが コリコ