麻婆豆腐を作りました。
ご飯の上にかけて、いわゆる麻婆豆腐丼。
う〜ん、も一つでした。
木綿豆腐を重しをのせて、よく水切りしたのですが、ふにゃふにゃ。絹豆腐みたい。
使ったのが理研のマボちゃん(￥90)。
もう作らんとこ。
余りはボツ。ゴミに行きます。

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